menú comida
LIVIANOS
Longaniza Alcor
pepino, mostaza
Aceitunas marinadas en hierbas y cítricos
Focaccia de Levain
con tomate rallado de fincas locales
Croquetas de bacalao
alioli
Croquetas de chorizo y queso
alioli
Chorizo argentino Alcor
en pan baguette, chimichurri, cebollita agria
Papitas fritas bien finitas
alioli-limón picante, sal, cebollines
ABUNDANTES
Berenjena asada
labneh, tomate confit, gremolata de pasas y almendras, hierbas, pan sourdough Levain
Tostadas de maíz
puré de aguacate, escabeche de camarones, micro cilantro
Gnocchis de ricotta al limón
prosciutto, parmesano, panko tostado, aceite de albahaca
Crudo de tuna fresca
soya mandarina-jengibre, mango, piña, cebollita agria, jalapeño, crocante de plátano
Albóndigas de res
marinara, parmesano, aceite de albahaca, pan focaccia de Levain
Yakitori de pollo
salsa tare, cebolla lila, calabacín, cherry tomato, sesame seed, cebollines
camarones
$2
Sándwich de pollo mediterráneo
en pan sourdough, salsa tzatziki, queso feta, pepino, cebollita agria, tomate con papitas fritas bien finitas
Sliders de res
bacon jam, queso de papa, pepino, alioli de ajo con papitas fritas bien finitas
DULCES
Flan de queso manchego
topping de nueces caramelizadas
Flourless de cacao cake
topping de frutos rojos, helado La Crema
SERVICIO
Agua regular
Agua con gas